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給寶寶降火飲食全攻略
信息來源:酒店餐飲人才網(wǎng)   發(fā)布時間:2012-11-9   瀏覽:1561次

 

為什么會上火

人體自身:人體受自然界“火熱之邪”侵襲,風(fēng)、寒、暑、濕、燥進入人身體以后都可以化火;內(nèi)因則是由人體的生理功能失調(diào)引起。

外界影響:1.七情化火。常見的是生氣、脾氣急躁、思慮過度導(dǎo)致“上火”;2.飲食不當(dāng);3.兒童、年輕人由于體質(zhì)屬于陽性,“上火”的機遇更多;4.天氣寒冷、傷風(fēng)感冒、導(dǎo)致機體失調(diào);5.滋補熱性藥材引起;6.過于勞累、睡眠不足引起。

“火”的分類

虛火:體質(zhì)虛弱的

寶寶會有虛火,一般表現(xiàn)是癥狀輕、時間長、手足心熱、潮熱盜汗、失眠多夢。

實火:大部分寶寶通常屬于實火,實火癥狀重,來勢猛,一般是由于吃得過多,導(dǎo)致胃火發(fā)生,穿得過多也使寶寶生熱化火。

根據(jù)上火部位的不同,可分為以下幾種:

1.心有火:主要表現(xiàn)為舌邊尖發(fā)紅、心煩意亂、多夢或睡不著覺,小便黃甚至有熱辣刺痛感,口渴、想大量飲水;

2.肝有火:肝有火主要表現(xiàn)在眼睛,出現(xiàn)眼干、眼癢、結(jié)膜炎、眼屎分泌多、脾氣暴躁易沖動、總愛發(fā)脾氣、有時甚至有胸肋刺痛感;

3.脾有火:主要表現(xiàn)在口舌、舌苔黃膩、口苦口干、口唇生瘡、想大量飲水;

4.胃有火:主要表現(xiàn)在牙及牙齦、口臭、牙痛、牙齦紅腫、牙根發(fā)炎、大便干燥。

哪些食物愛招惹“火氣”

1.辛辣食物

大蔥、辣椒、胡椒、芥末、咖喱等辛辣食物。

2.油炸、肥甘厚味

寶寶最喜歡吃炸雞腿、炸丸子、燉豬肉等香噴噴的食物,這類食物會使新陳代謝遲緩,是火氣的來源。

3.熱性水果和零食

荔枝、芒果等水果屬于溫性濕膩的食物,虛火偏旺及濕熱體質(zhì)的寶寶不宜食用。此外花生、巧克力、甜食這類食物也很容易引起火氣。

4.補品

寶寶本身就是陽性體質(zhì),再服用補品容易導(dǎo)致內(nèi)熱叢生,出現(xiàn)流鼻血、口舌生瘡。

5.某些肉類

羊肉是冬天里的肉類主角,涮鍋、餃子、燒烤都少不了它。但羊肉性溫?zé)幔3匀菀咨匣,還有狗肉也如此。

怎樣滅“火”

1.堅持母乳

喂養(yǎng)。母乳含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和免疫抗體,能提高呼吸道抵抗力,防止上火。

2.選好配方奶粉。對于奶粉喂養(yǎng)的寶寶,應(yīng)在營養(yǎng)專家的指導(dǎo)下選用配方奶,平時要多喂白開水。

3.合理添加輔食。4個月的小寶寶要適時添加米湯、菜泥、肉泥、果汁等輔食;寶寶6個月后,還應(yīng)合理補充富含膳食纖維谷類、新鮮蔬菜、水果等食物,可起到預(yù)防上火和便秘的作用。

4.培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣。在注重營養(yǎng)均衡的同時,應(yīng)培養(yǎng)寶寶愛吃蔬菜水果的好習(xí)慣,蔬菜水果富含維生素A和維生素C,可增強呼吸道免疫力,防止上火。還要多吃膳食纖維豐富的的粗糧,可以保持腸道暢通,排除體內(nèi)毒素。

5.控制寶寶的零食。尤其是不要吃瓜子、炒花生、油炸或紅燒等易引起上火的食物。

6.保暖要適度。寶寶穿衣服不可過厚,以免影響體內(nèi)熱量散發(fā)而上火。

7.保證寶寶睡眠充足。兒童睡眠時間要比大人多一些,一般每天不能少于10個小時,在睡眠中各方面機能可以得到充分的修復(fù)調(diào)整。

8.補充水分。冬天氣候干燥,要注意及時補充水分,一天中水要多次喝,保證每天至少在8杯以上。

9.晚餐要適量。晚餐要控制數(shù)量,否則寶寶晚上容易積食生火。

10.保持合適溫度和濕度。室內(nèi)溫度在18℃—22℃左右,濕度在55%—60%左右,經(jīng)常開窗通風(fēng),保持室內(nèi)空氣新鮮。

滅“火”食物集合令

水果

柚子、梨:性寒味微酸,除能清熱外,還能清潤肺系,對于肺熱咳嗽吐黃痰,咽干而痛的寶寶極適宜。

鮮蓮子:生吃可以去心火,清熱除煩、養(yǎng)心安神。

陽桃:性寒,味酸甜,清熱生津,內(nèi)火熾盛、口腔潰瘍破爛的寶寶最適宜。

蔬菜

白菜:性微寒,有清熱除煩,利二便的作用。

芹菜:性寒涼,能去肝火解肺胃郁熱,容易“上火”的寶寶常食有益。

萵筍:性微寒質(zhì)地脆嫩、水分多,功效特點為清熱、順氣、化痰。適合肺胃有熱的寶寶食用。

茭白:性寒涼適合心經(jīng)有熱、心煩口渴、便干尿黃癥狀的寶寶食用,具有清熱解毒的功效。

蓮藕:性平寒,最好生食或搗汁,功效是清熱生津、潤肺止咳,若與梨汁和勻同服其效更佳。

茄子:性寒涼,可以清熱解毒,給易“上火“的寶寶食用時不要用油燒的方法烹飪,可以采用蒸茄子的方法。

百合:性平微寒,具有清熱潤肺止咳功效,對熱病后余熱未清,咽喉腫痛,心煩口渴諸癥均有療效。

苦瓜:性大涼,味苦,瀉六經(jīng)實火,是一味苦寒清熱食品。

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